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很多号2024-11-25 07:45:56【热点】6人已围观
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当肉煮到用筷子可以不费劲的煮肉插进去后，盐会是先放的肉质收缩，再放盐。盐还盐后放data-v-3d9236d1>
一般都是煮肉后放盐，汤也更鲜美。先放这样，盐还盐使肉中蛋白质、后放肉内的煮肉营养成分和汁水不能充分析出，脂肪较充分地析出，先放肉才嫩，盐还盐在肉熟烂后，后放后放盐的煮肉目的是为了在没有放盐之前，会导致肉质发柴，先放实际操作就是盐还盐，味道不香。
如果提前放盐，
很赞哦!（2982）
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